湖南小炒肉做法

2014年12月19日 — 步驟 · 豬後腿肉片用[醃料]抓醃，辣椒切斜片. 豬後腿肉片用醃料抓醃，辣椒切斜片備用。 · 熱油爆香薑蒜末。 · 加入肉片炒到將熟的程度。 · 加入辣椒炒到全熟， ...

2023年11月6日 — 步驟： · 不放油的鍋中，放入五花肉煸炒出油脂至微焦，倒入漏勺濾油備用。 · 倒入少許油，油熱放入螺絲椒，接著放入蒜粒一起煸炒。 · 一會再放入豆豉繼續 ...

2022年5月4日 — 2.梅花肉、五花肉加入鹽巴(各1茶匙)、米酒(各1大匙)、蠔油(各2茶匙)，醃製15分鐘即可。 農家小炒肉. 3.將糯米椒、辣椒切小段，拿個鍋子倒入一層油，放 ...